作ってる人＝俺 + 息子・父・母

はじめまして
松崎真二です。
1972年生まれの48歳です。
若いころは会社勤めが長続きしなくて、
失敗ばかりでした。

自営業として始めた養鶏は、
自分のペースで、
納得のいくところまでこだわれるので、
そこがいいです。
家族も喜んでくれています。

こだわりすぎて全然儲かりませんが、
皆さんのおかげでストレスのない楽しい生活をお
くれています。
鶏たちとおんなじです、俺。

鶏たちのごはん

エサっていうか、
ゴハンだと思ってます俺は。
だから、毎朝手作りしています。

素材は絶対国産100％。
地場産原料をふんだんに使って、
薬剤・添加物は一切使いません。

特にこだわりメニューは、
煮込んで一晩発酵させた茨城県産100％の大豆。

ふつう、
餌のタンパク源は魚粉なんですが、
酸化防止剤が入ってたり、
魚の内臓に重金属などが含まれてたりするから、
俺のところでは一切使ってないです。

手間はかかるけど、
モリモリ食べてくれるから、
作り甲斐があります。

ちなみに魚粉を全然使わない養鶏、
きっと俺以外にはいないでしょう。（ちょっと自慢です）

　　　　　小麦(茨城県産100％)
　　　　　大豆(茨城県産100％)
　　　　　玄米(茨城県産100％)
　　　　　米ぬか(茨城県産100％)　
　　　　　他に自分ちの畑で取れた青草・野菜など

鶏たちも、ほぼ茨城県民だなと思ってますよ俺は。

鶏たちの環境

大地の上で、放し飼いにしてます。

鶏舎の中にも外にも遊び場を作ってるんで、
鶏たちは自由に動き回って、
飛んだり跳ねたりして遊んでます。

ときにはケンカもするし、
たぶん仲直りとかもしてるんじゃないかと思います。

ストレスの少ない
自由な環境が好きなのは、
人も鶏もおんなじだと思ってますよ、俺は。

鶏たちのゴハンに着色料を混ぜることはありません。
だから、黄身は自然な淡い黄色になります。

青草や野菜も毎日与えるから、
ビタミンは一般市販卵の3～4倍、
コレステロールは一般より16・5％低いです。

ヘルシーで生臭みの少い美味しい玉子ですよ。

鶏舎には雄鶏が入っているので、有精卵となります。
(ただし、100％じゃないです。有精卵ではないタマゴが含まれている可能性もあります)

吸湿性に優れた紙製のパックに入れて販売していますよ。

また、
松崎養鶏舎のタマゴは水洗いしていません。
一個一個、布で拭きあげてキレイにしています。

なぜかというと、
タマゴの表面に「クチクラ層」というのがあるからです。
　　　　　　　（タマゴ表面のザラザラ感）

クチクラ層なんて言うと難しそうだけど、英語で言えばキューティクル。
タマゴ内部に微生物（細菌）が侵入するのを防ぐ働きをしてくれます。

人間の髪の毛とかにもあるものです。
俺の髪にはあんまりないけどね。

・わくわく広場LALA ガーデンつくば店さん1F
・わくわく広場土浦イオン店さん1F
・わくわく広場つくばクレオスクエアキュート店さん
・つくばハム陣屋直売所さん
・道の駅しもつまさん
・しもつまマルシェさん

または松崎養鶏舎で直売も行っています。
※松崎養鶏舎に直接来られるお客様は、事前に在庫確認の為のお電話をお願い
　いたします。
　一番新鮮なタマゴを準備してお待ちしております。

現在、
おかげさまで作ったタマゴは全部売り切れてしまいます。
なので通信販売等には対応できません。
遠方からお問い合わせいただいてる皆さん、ごめんなさい。

鶏舎が増えて（鶏舎も手作りの為、時間がかかる）、
生産量が増えた時には、
ホームページ等でご案内いたしますので、
その時はよろしくお願いいたします。